Peuterrecept | vegetarische bulgur, rode biet en feta

Een vegetarisch peuterrecept voor een peuter, met bulgur en groenten. Dit is een absolute topper! De pittige, ziltige smaak van feta gecombineerd met rode biet, doperwten en spinazie is verrassend en zó lekker! Geschikt voor kinderen vanaf een jaar.

Ingrediënten

4 maaltijden

• 100 gram bulgur
• 120 gram gekookte rode biet
• 120 gram feta120 gram courgette
• 80 gram spinazie
• 80 gram doperwten
• 80 gram wortel
• Scheutje extra vierge olijfolie

Bereiding

• Bereid de bulgur volgens de verpakking
• Ondertussen kunnen de courgette en wortel in kleine blokjes worden gesneden. Note: afhankelijk van de leeftijd van je kind kun je de groenten wat fijner of wat grover maken.
• Stoom de wortel, courgette, doperwten en spinazie. Note: wij gebruiken voor het bereiden van de maaltijden altijd een stoomoven of een stoompan.
• Snijd de gekookte rode biet in blokjes
• Meng alle ingrediënten door elkaar en voeg de olijfolie toe

Bij SPRUIT is dit vegetarische peuterrecept een regelrechte favoriet. Varieer ook eens met verse kruiden zoals munt, basilicum en peterselie. Nieuwsgierig naar wat wij voor je koken deze maand? Check ons menu! 🙂