Winkelmandje
0.00

RECEPT: Curry met rode linzen en courgette

Curry is niet alleen geschikt voor volwassenen.
Zonder spice minstens zo geschikt voor de kleine fijnproever. Kook je deze babymaaltijd voor kinderen vanaf 8 maanden met ons mee?

Ingrediënten:

– 50 gram ui, fijngesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 7 gram koriander, fijngesneden
– 90 ml kokosmelk
– 250 gram wortel, in kleine blokjes
– 250 gram courgette, in kleine blokjes
– 50 gram rode linzen
– 70 gram zilvervliesrijst
Geschikt voor 5 porties van ongeveer 150 gram

Bereiding:

– verwarm de olijfolie
– fruit de ui en koriander
– voeg de kokosmelk toe
– voeg de blokjes wortel en courgette toe en laat tien minuten op laag vuur koken
– kook in de tussentijd de rode linzen en rijst gaar.
-voeg alle ingrediënten samen!

Bon Apetit!