Winkelmandje
0.00

Recept: rode bietenrisotto

Wij van SPRUIT zijn groot fan van risotto én rode bieten. Deze zoete risotto is verrukkelijk, voor jong en oud. En ook nog eens heel gemakkelijk te maken. Geschikt voor kindjes vanaf 8 maanden.

Voor 5 porties van 150 gram: 

– 250 gram risotto 
– 350 gram wortel in stukken
– 220 gram biologische gegaarde rode biet (uit pak)
– 35 gram ui
– paar takjes peterselie
– olijfolie

Bereiding

– Snij de ui en de peterselie fijn
– Bak het mengsel van ui en peterselie aan en bereid de risotto volgens de gebruiksaanwijzing op het pak
– Stoom de wortel gaar
– Maak de rode bieten fijn in de keukenmachine en zet apart
– Maak de wortel fijn in de keukenmachine en zet apart
– Voeg alle ingrediënten bij elkaar en roer goed door.  

TIP: rasp een klein beetje geitenkaas of grano padano door de risotto.

Eet SPRUITelijk!